Allium oleraceum L. subsp. oleraceum - Aglio selvatico
Inviato: 05 dic 2008, 23:05
Allium oleraceum L. subsp. oleraceum
Sp. Pl.: 299 (1753)
Amaryllidaceae
Aglio selvatico, Deutsch: Kohl-Lauch
English: Field garlic, hairy garlic
Español: Ajo de cigüeña
Français: Ail des champs
Forma Biologica: G bulb - Geofite bulbose. Piante il cui organo perennante è un bulbo da cui, ogni anno, nascono fiori e foglie.
Descrizione: Pianta perenne, alta 20-90 cm. Bulbo ovoide con tuniche membranose. Scapo robusto, cilindrico, avvolto dalle guaine fino a metà. Foglie fistolose, lineari, canalicolate, larghe 3-5 mm, di sotto generalmente scabre. Infiorescenza con pochi fiori e numerosi bulbilli allungati ed acuti. Peduncoli 1-3 cm, più o meno arrossati, curvati e spesso pendenti. Spata bivalve, persistente, con valve diseguali, la più lunga delle quali superante l'infiorescenza. Tepali rosei, verdastri o brunastri di 5-7 mm, ottusi o quasi bilobi, stami con filamenti diseguali, i più lunghi eguaglianti i tepali.
Tipo corologico: Eurasiat. - Eurasiatiche in senso stretto, dall'Europa al Giappone.
Europ. - Areale europeo.
Habitat: Incolti aridi, pendii soleggiati, vigne, greti, dal piano fino ai 1800 m.
Sistematica e possibili confusioni: Molto simile è Allium carinatum L., anch'esso con ombrella bulbillifera, che si distingue per avere i fiori con tepali porporino-chiari e stami decisamente sporgenti oltre il perigonio.
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: Il termine generico, in latino “Allium”=”aglio”, deriva dai termini usati dai celti e dai persiani per indicare i bulbi eduli. In celtico “all”=”caldo, bruciante”, in riferimento all'odore e al sapore acre e pungente tipico dell`Aglio. Il termine specifico dal latino con il significato di pianta edule, commestibile.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinale
Foglie, fiori e bulbi vengono utilizzati nella cucina popolare come aromatizzante.
L'intera pianta, ed in particolare il suo succo, viene usata come repellente.
Nonostante manchino riferimenti specifici all'utilizzo medicinale di questa specie, bisogna tener presente che normalmente gli appartenenti al genere "Allium" contengono principi attivi da sempre utilizzati nella medicina popolare.
Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Flora d'Italia di S. Pignatti
An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora di F.Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Scheda realizzata da Gianluca Nicolella
Sp. Pl.: 299 (1753)
Amaryllidaceae
Aglio selvatico, Deutsch: Kohl-Lauch
English: Field garlic, hairy garlic
Español: Ajo de cigüeña
Français: Ail des champs
Forma Biologica: G bulb - Geofite bulbose. Piante il cui organo perennante è un bulbo da cui, ogni anno, nascono fiori e foglie.
Descrizione: Pianta perenne, alta 20-90 cm. Bulbo ovoide con tuniche membranose. Scapo robusto, cilindrico, avvolto dalle guaine fino a metà. Foglie fistolose, lineari, canalicolate, larghe 3-5 mm, di sotto generalmente scabre. Infiorescenza con pochi fiori e numerosi bulbilli allungati ed acuti. Peduncoli 1-3 cm, più o meno arrossati, curvati e spesso pendenti. Spata bivalve, persistente, con valve diseguali, la più lunga delle quali superante l'infiorescenza. Tepali rosei, verdastri o brunastri di 5-7 mm, ottusi o quasi bilobi, stami con filamenti diseguali, i più lunghi eguaglianti i tepali.
Tipo corologico: Eurasiat. - Eurasiatiche in senso stretto, dall'Europa al Giappone.
Europ. - Areale europeo.
Habitat: Incolti aridi, pendii soleggiati, vigne, greti, dal piano fino ai 1800 m.
Sistematica e possibili confusioni: Molto simile è Allium carinatum L., anch'esso con ombrella bulbillifera, che si distingue per avere i fiori con tepali porporino-chiari e stami decisamente sporgenti oltre il perigonio.
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: Il termine generico, in latino “Allium”=”aglio”, deriva dai termini usati dai celti e dai persiani per indicare i bulbi eduli. In celtico “all”=”caldo, bruciante”, in riferimento all'odore e al sapore acre e pungente tipico dell`Aglio. Il termine specifico dal latino con il significato di pianta edule, commestibile.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinaleFoglie, fiori e bulbi vengono utilizzati nella cucina popolare come aromatizzante.
L'intera pianta, ed in particolare il suo succo, viene usata come repellente.
Nonostante manchino riferimenti specifici all'utilizzo medicinale di questa specie, bisogna tener presente che normalmente gli appartenenti al genere "Allium" contengono principi attivi da sempre utilizzati nella medicina popolare.
Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Flora d'Italia di S. Pignatti
An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora di F.Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Scheda realizzata da Gianluca Nicolella