Forum Acta Plantarum

Nel "pratone" di Monte Gennaro qualcuno ha dimenticato le palle da golf?

Palle da golf marca Calvatia utriformis

Gianni

Gianni sono commestibili?

Si tratta dello stesso fungo?

Fungo sferico o piriforme che può raggiungere i 15 cm di diametro; prima bianco poi brunastro scuro, quindi anche l'ultima foto dovrebbe essere lei; la superficie è ricoperta da formazioni piramidali che poi scompaiono lasciando la superficie areolata. La gleba è prima bianca poi giallo verdognola e infine bruno-olivastra.
E' comunque commestibile come i Lycoperdon (vesce) ma solamente quando la gleba è ancora bianca.
Può essere preparata a fettine impanate. Personalmente ho provato ma non è che mi sia piaciuta molto probabilmente per il fatto che il fungo odora legermente di acido fenico.

Gianni