La prima specie, più diffusa negli anni passati, è stata quasi completamente estirpata, perché, a causa delle terribili spine, feriva molto dolorosamente le mani durante la raccolta dei boccioli.
Attualmente viene coltivato Capparis spinosa subsp. inermis, perché completamente privo di spine.
Dal 1996 il cappero è un prodotto I.G.P. che costituisce, assieme al passito, una delle principali fonti di reddito dell’isola. In un anno circa 14000 quintali di capperi vengono esportati in tutto il mondo.
Non ho nessuna immagine di coltivazione di cappero, perché preferisco fotografare le piante che crescono nei punti più imprevedibili. Quante emozioni mi trasmettono!
Erina Capparis spinosa L. subsp. spinosa
Capparaceae: Cappero spinoso
Pantelleria (TP), 190 m, giu 2013
Foto di Erina Montoleone
