Sp. Pl.: 239 (1753)
Apiaceae
Finocchio litorale spinoso, Carota di mare, Deutsch: Starre Stacheldolde
English: Prickly parsnip
Español: Zanahoria bastarda
Français: Panais épineux
Forma Biologica: H scap - Emicriptofite scapose. Piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.
Descrizione: Pianta erbacea perenne, alta sino a 60-70 cm, tipica dell'ambiente marino, la cui parte aerea muore d'inverno, semisucculenta, provvista di un rizoma sotteraneo lungo fino ad 1 m, serpeggiante nella sabbia con annulature trasversali con squame grigiastre terminali.
I fusti eretti, robusti, scanalati, molto ramificati, pubescenti, sono di color verde grigiastro.
Le foglie si presentano rade e rigide, profondamente divise, a lobi trigoni, carenati sotto, solcati sopra, terminanti all'apice con una spina rigida pungente, per resistere all'ambiente ostile.
L'infiorescenza è riunita ad ombrella, a 6-10 raggi, alla sommità del fusto, con fiore centrale ermafrodito, circondato da fiori maschili, tutti bianchi piccolissimi, o screziati di rosso, avvolta da un involucro di brattee lanceolate -spinose e rigide.
Il fiore, con ovario infero, è formato 5 petali liberi.
Il frutto è un diachenio di forma ovoidea con stili eretti persistenti.
Tipo corologico: Euri-Medit. - Entità con areale centrato sulle coste mediterranee, ma con prolungamenti verso nord e verso est (area della Vite).
Habitat: Sui litorali sabbiosi e sulla fascia delle prime dune.
L' Echinophora spinosa L. fa parte della così detta vegetazione psammofila cioè amante dei suoli sabbiosi. È specie in grado di sopportare la salsedine, i venti salmastri e di sfruttare i prodotti organici depositati dalle maree sulle spiagge.
Fa parte inoltre di quella associazione vegetativa detta Ammofileto, assieme l' Ammophila arenaria L. (Sparto pungente), Eryngium maritimum L. (Calcatreppola marittima), Medicago marina L.(Erba medica marina) ,Calystegia soldanella L.(Vilucchio marittimo), Euphorbia paralias L.( Euforbia marittima), che con i loro estesi apparati radicali costituiscono il consolidamento del substrato della prima vera fascia dunale fissa.
Sistematica e possibili confusioni: Al genere appartiene Echinophora tenuifolia L. subsp. tenuifolia - Finocchio minore, con fusti dicotomi e foglie bi-tripennatosette con segmenti lineari non spinosi. Ombrelle a 2-5 raggi con brattee terminali pendenti e spinose. Petali gialli cigliati. Cresce negli incolti .
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: Il nome del genere "Echinophora " deriva dal greco = "spina, riccio" e "phoro/a" suffisso che significa "che porta", con allusione alle spine di cui sono ricoperte le foglie della pianta. "Spinosa" dal latino = spinoso
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinaleSpecie commestibile di sapore gradevole. Si usano le giovani e tenere foglie, prive di spine, nelle insalate miste primaverili. Anche la radice, nei tempi di carestia, veniva raccolta e mangiata a fine inverno ed usata come la carota.
Principali Fonti
Flora d'Italia di S. Pignatti
An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora - F.Conti, G.Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Acta Plantarum - Semi ed altre unità primarie di dispersione
Scheda realizzata da Mirna Medri
