Anethum ridolfia Spalik & Reduron - Ridolfia delle messi

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Anethum ridolfia Spalik & Reduron - Ridolfia delle messi

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Anethum ridolfia Spalik & Reduron
Bot. J. Linn. Soc. 198(1): 19 (2021)

Meum segetum Guss., Foeniculum segetum C. Presl, Ridolfia segetum (Guss.) Moris

Apiaceae

Ridolfia delle messi, Deutsch: Ackerfenchel
English: False fennel, corn parsley
Español: Endrado, hinojo borde
Français: Aneth des moissons


Forma Biologica: T scap - Terofite scapose. Piante annue con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.

Descrizione: Pianta erbacea annuale alta 15 - 140 (210) cm, glabra, dall'odore forte e pungente colorata di giallo-verde.
Fusto eretto, flessuoso, striato, ramificato fin dalla base e con presenza di ingrossamenti fibrosi.
Foglie cauline e basali 3(4) pennatosette, segmenti molli, lunghi 18 -28 x 10 - 22 cm, divisi più volte e con gli ultimi di consistenza capillare.
Infiorescenza a ombrelle composte (terminali e laterali); le terminali con (10) 15 - 36 (60) raggi poco divaricati e subeguali di 18 - 51 mm, quelle laterali con 15 - 36 raggi di 4 - 14 mm. Sono assenti brattee e bratteole.
Fiore pentamero, ermafrodita, attinomorfo, giallo, con petali ad apice revoluto 1,9 - 2 mm.
Stilo di 0,2 - 0,3 mm a maturità e con stilipodio pulvinato (ingrossamento nettarifero alla base).
Il frutto è un poliachenio di 1,2 - 2,7 mm di forma ovoide, glabro e compresso lateralmente. Mericarpi con 5 coste poco prominenti, vitte solitarie (canali secretori) vallecolari e 2 commissurali; carpoforo bipartito; semi con endosperma piano nella faccia commissurale (superficie di contatto).

Tipo corologico: Steno-Medit. - Entità mediterranea in senso stretto (con areale limitato alle coste mediterranee: area dell'Olivo).

Habitat: Vegeta nei coltivi a cereali, barbabietole e terreni abbandonati da 0 a 1000 m slm.

Immagine


Sistematica e possibili confusioni: Si può confondere, per l'aspetto fogliare, con Anethum graveolens L., che però ha i frutti più grandi (5 - 6 mm); petali più arrotondati; inoltre l'Anethum ha un profumo caratteristico simile al cumino.
Anche Foeniculum vulgare Mill. può essere confuso con Ridolfia, ma a differenza di questi è una pianta perenne con profumo di anice e con segmenti più fitti e filamentosi.

Tassonomia filogenetica

Immagine


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Etimologia: Il genere dedicato a C. Ridolfi (1769-1844), botanico fiorentino. Classificata dal Tournefort e confermata da Linneo.
L'epiteto della specie è il genitivo plurale di "séges, ségetis" il seminato: dei seminati.

Proprietà ed utilizzi: Immagine Specie officinale

Nella medicina popolare si utilizza come antiossidante, galattogena, regolatrice del flusso mestruale, infezioni del tratto respiratorio, contro i pidocchi ecc.
L'olio essenziale contiene composti organici tra cui: α-phellandrene, terpinolene, phellandrene e dillapiol; nei frutti sono presenti anche composti organici aromatici quale miristicina, ossido piperitenone e dillapiolo però a bassa concentrazione tale da poter essere utilizzato in cucina.

Note e Curiosità: Il miele prodotto con le piante di Ridolfia è particolarmente apprezzato per il suo gusto aromatico.Le foglioline si accoppiano bene con formaggi stagionati e ricotta fresca.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Pignatti S. (1982) Flora d'Italia. Edagricole, Bologna
Zangheri P. (1976) Flora italica I-II. CEDAM, Padova
E. Banfi, F. Consolino, 2000, Flora Mediterranea, DeAgostini
Flora Iberica
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia.


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