la scheda dello Smyrnium perfoliatum https://www.actaplantarum.org/flora/flo ... hp?id=7365 riporta nessun utilizzo noto. La pubblicazione Neglected Crops, della FAO, 1992, pag.322, riporta sotto Smyrnium Olusatrum: Perfoliate Alexanders (Smyrnium perfoliatum L.) ...The blanched stems and leaves are used in salads. Its cultivation is documented in the sixteenth century. According to Mathon (1986), this species is of superior quality. Uso riportato anche da PFAF https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinN ... erfoliatum.
Aggiungo, qualcuno ha dei semi di S.p.? Ho con successo ottenuto una pianta si olusatrum qui a 800m in Piemonte, 5 anni da che avevo sparso semi nell'orto, ma il perforatum è sicuramente più adatto a queste condizioni.
Smyrnium perfoliatum, usi
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Re: Smyrnium perfoliatum, usi
Segnalo a mia volta la pubblicazione Erbe e piante spontanee della Sardegna per uso gastronomico, in cui è citato Smyrnium perfoliatum subsp. rotundifolium (Mill.) Bonnier & Layens
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