in Jacq., Misc. Austriac. 2: 36 (1781)
Grossulariaceae
Ribes dei sassi, Deutsch: Felsen-Johannisbeere
English: Rock redcurrant
Español: Grosellero de roca
Français: Groseillier des rochers
Forma Biologica: NP - Nano-Fanerofite. Piante legnose con gemme perennanti poste tra 20 cm e 2 m dal suolo.
Descrizione: Arbusto alto 1-2,5 m, con radici espanse emettenti turioni, fusti a corteccia da grigia chiara a bruna-grigia scura, maculata, con lenticelle disposte orizzontalmente; rami inermi eretti-ascendenti, quelli dell’anno fragili di color marrone ±chiaro, desquamantisi in fibre longitudinali; legno mediamente duro, inodoro, con durame molto scuro.
Foglie piuttosto grandi (5-15 cm), a lamina palmato-lobata a (3)5 lobi acuti, profondamente dentati, glabra o lievemente pelosa di sotto, cordata alla base, con picciolo >=lunghezza del lembo.
Infiorescenze a racemo allungato di 4-6 cm, inizialmente eretto o patente, ma presto e definitivamente pendulo, con rachide tomentosa; fiori pentameri ermafroditi rosso-rosacei campanulati a peduncoli tomentosi, protetti da una breve brattea basale cigliata; sepali spatolati eretto-revoluti cigliati, simulanti una corolla; vera corolla a petali squamiformi piccolissimi cuneati; 5 stami con antere biancastre; ovario uniloculare conico con breve stimma bifido.
Frutto a bacca (diam. 6-8(-10) mm) un po’ compressa ai poli, rossa scarlatta, edule, acidula, con 2-3 piccoli semi, maturazione in agosto-settembre.
Tipo corologico: Eurosiber. - Zone fredde e temperato-fredde dell'Eurasia.
Habitat: Luoghi sassosi o rupestri, boschi radi di faggio e di conifere; spesso insieme ad ontano verde, pino mugo e Lonicera caerulea, di preferenza su suoli acidi. Da 800 a 2000(2300) m.
Sistematica e possibili confusioni: Specie congeneri simili, non spinose, con foglie 3-5-lobate lunghe fino a 15 cm e fiori ermafroditi sono:
Ribes nigrum L., esotica neofita talvolta naturalizzata, con foglie provviste inferiormente di numerose ghiandole viscoso-oleose aromatiche, lacinie calicine tomentose riflesse, fiori in racemi patenti con fiori rossastri lassi a pedicello lunghetto, bacche bruno-nere dolciastre ed aromatiche;
Ribes multiflorum Kit. ex Roem. & Schult., presente con 2 sottospecie in Italia, con foglie pelose talora molto sviluppate, racemi pendenti lunghi fino a 12 cm con parecchi fiori appressati a pedicello breve e sepali riflessi verdastri o porporini, bacche rosse, glabre, acide;
Ribes rubrum L., spesso coltivato in varietà a frutto ingrossato, ha foglie con lobi a denti ottusi, glabre superiormente e ± pelose di sotto, racemi suberetti o arcuato-patenti con fiori verdi-giallastri, lacinie calicine patenti lunghe il doppio dei petali, bacche rosse acidule.
Confusione per l’habitat simile può insorgere con Ribes alpinum L. (pur più marcatamente calcifilo), presente in tutta l’Italia settentrionale e centrale fino a MOL, che ha però foglie piccole , lucide e pelose di sopra, a picciolo di norma più breve della lamina, racemi sempre eretti (anche coi frutti maturi) a rachide peloso-ghiandolosa con fiori unisessuali verdi-giallognoli a peduncoli brevi e brattea basale ghiandolosa >=peduncoli, lacinie calicine patenti 4-5 volte più lunghe dei petali minutissimi, bacche rosse eduli ma insipide.
Tassonomia filogenetica
______________________________________________________________________________
Etimologia: Ribes: dal latino medioevale "ribes", derivante dall'arabo "ribas": nome di una pianta acidula menzionata-dai-medici-arabi;
petraeum: dal lat. "petra" = “pietra”: delle pietraie.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinaleDelle piante di Ribes si impiegano non solo i frutti, ma anche le foglie e le gemme giovani, tutti contenenti, tra l’altro, glucosidi, oligosaccaridi, vitamina C, fosforo, potassio, calcio, oli essenziali, enzimi.
Alle foglie e gemme si riconoscono proprietà diuretiche, antireumatiche, antigottose, ipotensive, antimicotiche ed astringenti; ai frutti doti antinfiammatorie, astringenti, rinfrescanti, diuretiche e depurative: Particolarmente efficaci risultano essere le proprietà antinfiammatorie ed antiallergiche del macerato glicerico ottenuto dalle gemme, che si manifestano contro forme asmatiche bronchiali, tonsilliti, rinofaringiti, sindromi influenzali, cistiti.
I frutti freschi delle specie coltivate (ribes nero e rosso, uva spina) sono spesso usati per preparare gradevoli marmellate, gelatine, succhi e sciroppi.
Principali Fonti
PIGNATTI S., 1982. Flora d'Italia, Edagricole, Bologna
CONTI F., ABBATE G., ALESSANDRINI A., BLASI C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore
ARRIGHETTI A. & D., 1976. Il margine del bosco, Ed. Manfrini, Calliano(TN)
ZENARI S., 1956. Flora escursionistica, Zannoni Editore, Padova
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
The International Plant Names Index (IPNI)
Scheda realizzata da Silvano Radivo
