Tragopogon porrifolius L. {ID 7848} - Barba di becco violetta

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Tragopogon porrifolius L. {ID 7848} - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:11

Tragopogon porrifolius L.
Sp. Pl.: 789 (1753)

Tragopogon sativus Gaterau, nom. illeg., Tragopogon australis Jord., Tragopogon porrifolius subsp. australis (Jord.) Nyman

Asteraceae

Barba di becco violetta, Salsefica, Raperonzolo selvatico, Deutsch: Haferwurzel, Purpur-Bocksbart
English: Common salsify, goatsbeard, Jerusalem star
Español: Salsifí, barba cabruna
Français: Salsifis de Provence


Forma Biologica: H bienn - Emicriptofite bienni. Piante a ciclo biennale con gemme poste a livello del terreno.
H scap - Emicriptofite scapose. Piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.

Descrizione: Pianta erbacea biennale o annuale, alta 20 -60 cm (-120) glauca e glabra con radice a fittone, verticale e legnosa.
Fusto eretto, semplice o poco ramificato, glabro ma talvolta con rada peluria fioccosa, clavato sotto il capolino.
Foglie basali lineari, alterne, intere, parallelinervie con margine ondulato larghe 5 mm e lunghe 10 - 15 cm; le caulinari più piccole (4-10 cm) con guaina amplessicaule e a lamina canalicolata a base allargata.
Infiorescenza in capolino solitario di 6-7 cm di Ø, portato da un lungo peduncolo ingrossato all'apice; fiori tutti ligulati, ermafroditi, di 2,3-2,6 cm, con 5 denti, di colore viola-bruno o porporino-scuro più raramente bianco o lillacino; brattee involucrali (8-9) lineari poste su un solo ordine, più lunghe (2,5-4 cm) delle ligule. Stami ad antere caudate; stilo sottile e biforcato.
Il frutto è una cipsela (achenio), di colore bruno scuro con coste spinulose, che si assottiglia in un lungo di becco di 14-24 mm sormontato di un pappo di setole piumose di 25-35 mm.

Tipo corologico: Euri-Medit. - Entità con areale centrato sulle coste mediterranee, ma con prolungamenti verso nord e verso est (area della Vite).

Antesi: Maggio - Luglio

Habitat: Prati aridi, terreni incolti, bordi di strade di campagna, da 0 a 1000 m.

Immagine


Note di Sistematica: Nella flora italiana si annoverano le seguenti sottospecie:

- Tragopogon porrifolius subsp. australis (Jord.) Nyman

- Tragopogon porrifolius subsp. cupani (Guss. ex DC.) I. Richardson

- Tragopogon porrifolius L.subsp. porrifolius

Tassonomia filogenetica

Immagine


______________________________________________________________________________

Etimologia: L'etimologia del genere deriva dal greco "tragòs" = "capra" e " pogòn" = "barba".
Già in Dioscoride si legge di una pianta denominata "barba di capra" termine originato forse dalla forma del frutto che si presenta con esile becco risultato dalla metamorfosi del tubo calicino che in fase di maturazione resta sormontato da un lungo pappo.
L'epiteto della specie fa riferimento alla somiglianza delle foglie a quelle del porro selvatico.

Proprietà ed utilizzi: Immagine Specie commestibile officinale

La giovane rosetta basale del primo anno viene utilizzata cotta e condita insieme ad altre erbe oppure fa parte di insalate miste. La radice da sempre, viene consumata a guisa di legume, in besciamella o in pinzimonio.
I costituenti principali sono glucidi, protidi e lipidi che conferiscono alla pianta proprietà depurative, diuretiche, sudoripare ed espettoranti.
La radice inoltre, essendo ricca del polisaccaride "inulina", viene utilizzata per produrre lo zucchero per i diabetici.

Curiosità: Il Tragopogon porrifolius sostituì come pianta d'orto, intorno al XVI sec. la "Scorzonera hispanica" (Vedi Oliviero des Serres).
I capolini si aprono al mattino e si chiudono nel primo pomeriggio.
Talvolta, dopo l'attacco di un fungo parassita "Ustilago tragopogi" l'infiorescenza si riduce a una massa nera polverulenta.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
______________________________________________________________________________

Principali Fonti
Sandro Pignatti - Flora d'Italia - Edagricole - Bologna 1982
Conti F. et ali - Checklist of the Italian Vascular Flora - Palombi Editori - 2005
M.Biagioli - G. Gestri - B. Acciai - A. Messina - Fiori sulla Pietra - Gramma - 2002
U. Boni - G. Patri - Le erbe medicinali aromatiche e cosmetiche - Fabbri Ed. - 1979
Encicl.- Nel Mondo delle Piante - Edizioni Motta - 1980


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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:21

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:23

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:23

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:24

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 05 gen 2009, 13:26

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 06 gen 2009, 01:36

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Re: Tragopogon porrifolius L. - Barba di becco violetta

Messaggio da nino » 07 gen 2009, 20:05

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Rosetta basale 1° anno
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Messaggio da nino » 28 feb 2011, 16:44

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Messaggio da nino » 09 mar 2014, 10:08

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Messaggio da nino » 09 mar 2014, 10:09

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Messaggio da Anja » 13 apr 2014, 17:07

Tragopogon porrifolius L.

Sestri Levante (GE), 170 m, mag 2010
Foto di Carlo Cibei
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Messaggio da Anja » 13 apr 2014, 17:08

Tragopogon porrifolius L.

Castiglione di Cervia (RA), apr 2008
Foto di Attilio Marzorati
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Messaggio da Anja » 13 apr 2014, 17:09

Tragopogon porrifolius L.

Bari (BA), 40 m, mag 2013
Foto di Vito Buono
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Messaggio da Anja » 13 apr 2014, 17:10

Tragopogon porrifolius L.

Bari (BA), 40 m, mag 2013
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Messaggio da nino » 02 mag 2016, 10:03

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Messaggio da nino » 02 mag 2016, 10:04

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